Craving for Pinoy-Style Merienda? Try Crispy Palabok ala Kevin Hermosada

Panibagong araw, panibagong recipe na naman ang hatid ng Team Payaman resident baker at cook na si Abigail Campañano-Hermosada

Pero sa pagkakataong ito, imbes na si Abby ang magluto ay hinamon nito ang kanyang mister na si Kevin Hermosada para ipagluto siya ng isang masarap na merienda. 

“Since ako lagi ang nagluluto at nagpe-prepare ng ingredients, naisip ko isa-isahin yung mga tao dito sa bahay and tanungin kung ano yung kanilang mga specialty,” ani Abby.

Crispy Palabok ala Kevin Hermosada

Unang tinanong ni Abby ang asawang si Kevin Hermosada na nagsabing Palabok ang kanyang specialty. Ibinahagi rin ng Libre band frontman ang mga ginagamit nitong sahog sa pagluluto ng Palabok sauce. 

Lingid sa kaalaman ni Kevin at namili na pala si Abby ng mga sumusunod na ingredients para sa nasabing merienda:

  • Giniling na baboy
  • Bawang
  • Sibuyas
  • Palabok sauce or aswete
  • Shrimp
  • Shrimp cubes
  • Fish sauce
  • Boiled egg
  • Chicharon
  • Onion leaks
  • Toasted garlic
  • Vermicelli Sotanghon
  • Kalamansi

“Bumili na ko kanina ng ingredients na gagamitin mo, so ang gagawin mo na lang ay lulutuin ‘to at tuturuan ako kung paano lutuin yung palabok,” pagbubunyag ni Abby. 

Game na game namang sumabak sa pagluluto si Kevin bilang paglalambing na rin sa kanyang misis. 

Una nilang ipinrito at pinagmantika ang baboy, sunod na iginasa ang bawang at sibuyas, saka hinalo ang palabok sauce at tinimplahan ng pampalasa gamit ang patis at shrimp cubes. 

Dahil tila ginanahan si Kevin sa pagluluto, binigyan din niya ng twist ang nasabing recipe at ginawa itong Crispy Palabok. 

Taste Test

Syempre, hindi kumpleto ang vlog ni Abigail Campañano-Hermosada kung walang tikiman. Unang ipinatikim ni Kevin ang kanyang Crispy Palabok sa Team Payaman video editors na sina Cyril Factor at Steve Wijayawickrama. 

“Ang sarap, pre!” ani Cy sa unang kagat palang. 

Hatol naman ng Ti Babi’s Kitchen baker at owner: “Ang sarap! Ten out of ten!”

Sino ang susunod na Team Payaman member ang gusto nyong hamunin ni Abby sa kusina? I-comment nyo na mga kapitbahay!

Watch the full vlog below:

Kath Regio

Recent Posts

Cong TV’s Vietnam ‘Zero-Spending Challenge’ Ends with a ₱102K Donation for Mindanao Earthquake Victims

​ Sa kaniyang pinakabagong 'VIERAOT' YouTube vlog, muling pinatunayan ni Lincoln "Cong TV" Velasquez na…

2 days ago

The Cortez-Velasquez Family Heads to Japan for Kidlat’s Birthday Celebration

Lumipad pa-Japan ang pamilya Cortez-Velasquez upang ipagdiwang ang ikaapat na kaarawan ni Kidlat. Silipin ang…

2 days ago

Boss Keng Steps Into Manager Role at Alfonso Pickleball Open 2026

Kasunod ng pagbabahagi ni Boss Keng ng pagbuo ng Team Alfonso para sa nalalapit na…

4 days ago

Ivy’s Feminity Celebrates a Successful Grand Opening of First-Ever Physical Store

Fashion lovers gathered for an exciting milestone as Ivy's Feminity (IF) officially opened the doors…

4 days ago

Team Payaman’s Dudut Lang Serves Good Food and Great Kwentuhan with Kuya Kim Atienza

Isang masayang kwentuhan at kainan ang hatid ni Dudut Lang nang bumida siya sa ‘Dami…

4 days ago

Steal Her Style: Vien Iligan-Velasquez Serves Timeless OOTD Picks For Your Next Big Event

Gearing up for your next big day? Team Payaman content creator Vien Iligan-Velasquez shares her…

4 days ago

This website uses cookies.